Læsø Tang har haft besøg af Katrine Klinken

Katrine og Rie fulgtes ad nogle timer, hvor Rie fortalte og
beskrev, hvordan Læsø Tang driver virksomhed og fremstiller de meget
velsmagende, sunde og bæredygtige produkter – lige fra tangen høstes til den er
klar til salg i gårdbutikken, i webshoppen og i de forskellige forretninger og
restauranter, der har tangen på varesortimentet eller på menuen.

Katrine er faglært kok (hos Erwin Lauterbach) og ernærings-
og husholdningsøkonom samt arbejder freelance som madskribent og konsulent.

Desuden er hun forfatter til en stribe kogebøger for børn og
voksne. Mest kendt er nok hendes madbibel – “Måltider” med 500
opskrifter opdelt på sæson.

Og så er hun blogger og youtuber.

Katrines besøg på Læsø var selvfølgelig en rundrejse til
alle de fantastiske fødevarer, som vi producerer på øen, så der kom naturligvis
også jomfruhummer, økologiske grøntsager, Læsø Salt og naturkød på tallerkenen.Se Katrines
youtube-video: Fioodie tips at the Danish island
Læsø

Se Katrines
youtube-video: Foodie tips at the Danish island
Læsø
(Laesoe)